Manger moins (et mieux) de viande
Gilles Daveau
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Un guide pour identifier ses habitudes nutritionnelles et apprendre à consommer moins de viande, tout en choisissant des produits de qualité afin de bénéficier de plus de saveurs, de couleurs et surtout de nutriments.
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Description
- Titre(s)
- Manger moins (et mieux) de viande
- Auteur(s)
- Gilles Daveau (Auteur)Étienne Friess (Illustrateur)
- Collation
- 1 vol. (62 p.) ; ill. ; 19 cm
- Collection(s)
- Je passe à l'acte
- Année
- 2017
- Sujet(s)
- Viande : ConsommationViande : QualitéProtéines dans l'alimentation humaine
- Genre
- Documentaire
- Identifiant
- 2-330-08031-X
- Langue(s)
- français
- Notes
- Bibliogr. et webliogr. p. 59-60
- Résumé
- Un guide pour identifier ses habitudes nutritionnelles et apprendre à consommer moins de viande, tout en choisissant des produits de qualité afin de bénéficier de plus de saveurs, de couleurs et surtout de nutriments.
- Prix
- 8 EUR
- Editeur(s)
- Actes Sud"Kaizen"
Avis
Des lecteurs
le 03 décembre 2018
parfait et pas moralisateur pour un sou !
Ce qui est vraiment appréciable avec Gilles Daveau c'est qu'il n'émet pas de jugement. Il part d'un constat : nous mangeons trop de viande, pour notre santé et pour notre planète. Il apporte des infos très claires sur nos besoins en protéines puis il propose des solutions pour consommer moins et mieux.
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